食卓日和(しょくたくびより）-ヨシケイ福岡がお届けする国産素材の夕食材料

★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞

● 3/9（火）・・・雑穀そぼろじゃがの「じゃが芋」／広島県産
皮が薄く、シャキシャキとした食感と豊かな香りが特徴です！
煮崩れしにくく、加熱しても栄養素が崩れにくいので“おでん”などにも最適の「じゃが芋」です。
● 3/12（金）・・・しじみのスープの「しじみ」／島根県　
しじみの成育に適した環境で旨みをたっぷり含んだしじみです。



今週の食卓日和は・・・



▲3月8日（月）　メニュー ： ヒレカツ（他2品）



▲3月9日（火）　メニュー ： きんめの南蛮漬け（他2品）



▲3月10日（水）　メニュー ： 鶏と菜の花のピリ辛みそ煮　（他2品）



▲3月11日（木）　メニュー ：サクラますの干物（他2品）



▲3月12日（金）　メニュー ：牛肉と春雨の炒め煮 （他2品）



▲2月20日（土）　メニュー ： ひじきと豆腐のハンバーグ(他２品）



 ヨシケイ福岡がお届けする食卓日和（しょくたくびより）は、国産を中心としたこだわりの食材でつくる和食中心の夕食おかず。
現在92％以上国産素材でお届けしております。


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★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞



今週の食卓日和は・・・



▲3月1日（月）　メニュー ： いり豚（他2品）



▲3月2日（火）　メニュー ： 真鯛のソテー薬味じょうゆ（他2品）



▲3月3日（水）　メニュー ： あなごちらし　（他2品）



▲3月4日（木）　メニュー ：わけぎと鶏の治部煮風（他2品）



▲3月5日（金）　メニュー ：あさりとキャベツのみそバター煮 （他2品）



▲2月20日（土）　メニュー ： すきやき



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★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 2/25（木）・・・さわらの菜種焼き『さわら』／北部九州水揚げ
この季節に鰆（さわら）は「寒サワラ」と呼ばれ、寒サワラは脂が高いため食感が柔らかく大変美味です。

● 2/27（土）・・・鍋焼きうどん『ゆでうどん』／小麦：熊本県
熊本県の小麦を100％使用しました。適度な弾力性を持たせる為に内麦（小麦の中心部）のみを使い、添加物は一切つかわず、水と塩だけで丹念に作りました。小麦の味・風味・コシをお楽しみください。



今週の食卓日和は・・・



▲2月22日（月）　メニュー ： 子持ちがれいの生姜煮（他2品）



▲2月23日（火）　メニュー ： 豚肉と豆腐のみそ炒め　（他2品）



▲2月24日（水）　メニュー ： 鶏ときのこのテンペそぼろ包み焼き　（他2品）



▲2月25日（木）　メニュー ： さわらの菜種焼き（他2品）



▲2月26日（金）　メニュー ： じゃこ飯（他2品）



▲2月20日（土）　メニュー ： 鍋焼きうどん　（他１品）



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★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 2/16（火）・・・寒ぶりおろし煮『寒ぶり』／長崎県産
脂ののりが抜群でおいしい養殖ぶりが見つかりました！長崎の自然の恵み豊かできれいな海で大事に養殖された鮮度抜群の『寒ぶり』です。
● 2/20（土）・・・『まるごとすり身（とび魚）』／鹿児島県鹿児島市製造
鹿児島の老舗『有村屋』で味にこだわり添加物を一切使わずに経験豊かな職人が造り上げました。屋久島で水揚げされたとびうおとアラスカで水揚げ後、そのまま船上ですり身にし、急速凍結した鮮度抜群のすけそうだらのすり身を独自の配合でブレンドし、味・食感のバランスを整えました。是非一度お試しください。



今週の食卓日和は・・・



▲2月15日（月）　メニュー ： 豚の葱巻き（他2品）



▲2月16日（火）　メニュー ： 寒ぶりのおろし煮　（他2品）



▲2月17日（水）　メニュー ： 牛ごぼうの柳川風　（他2品）



▲2月18日（木）　メニュー ： 松いかのバターじょうゆ炒め（他2品）



▲2月19日（金）　メニュー ： 鶏手羽先の甘辛煮　（他2品）



▲2月20日（土）　メニュー ： とびうおつみれと菜の花の豆腐鍋　（他１品）



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＜今週のオススメ特選素材＞
● 2/10（水）・・・具沢山おかず汁『生（厚）揚げ』／製造：福岡県小郡市製造
ひとつひとつの材料にこだわった豆腐を一晩かけてゆっくり熟成させ、大豆油で丁寧に揚げてつくりました！
● 2/11（木）・・・気仙沼産さんま丼『金のさんま』／製造：宮城県
気仙沼港で水揚げされた大きくて新鮮なさんま。継ぎ足しの返しだれの自然な旨みが食欲をそそります。
● 2/12（土）・・・かき豆腐『かき』／広島県産
栄養豊かな北部海域で養殖されたカキに限定してお届け!!



今週の食卓日和は・・・



▲2月8日（月）　メニュー ： 鶏竜田（他2品）



▲2月9日（火）　メニュー ： かつお仙台味噌漬焼き　（他2品）



▲2月10日（水）　メニュー ： 豚肉と卵の角煮風　（他2品）



▲2月11日（木）　メニュー ： 気仙沼産さんま丼（他2品）



▲2月12日（金）　メニュー ： 牛肉とじゃが芋の甘辛焼き　（他2品）



▲2月13日（土）　メニュー ： かき豆腐　（他2品）



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★ 今週の食卓日和メニュー ★

＜今週のオススメ特選素材＞
● 2/2（火）・・・三陸産銀ざけ寒風干し／製造：宮城県
銀ざけの旨みが凝縮されたこの冬オススメの一品です！
● 2/4（木）・・・国産野菜の五目ちらし寿司／製造：静岡県
合成食品添加物を使用していないこだわりのちらし寿司。
● 2/5（金）・・・めだいの葱みそ焼き／長崎県産
白身の魚で旨味が強く、適度にのった脂がまさに絶妙!!



今週の食卓日和は・・・



▲2月1日（月）　メニュー ： ロースとんかつ　（他2品）



▲2月2日（火）　メニュー ： 三陸産銀ざけ寒風干し　（他2品）



▲2月3日（水）　メニュー ： せりの湯豆腐　（他2品）



▲2月4日（木）　メニュー ： 春山ちらし　（他2品）



▲2月5日（金）　メニュー ： めだいの葱みそ焼き　（他2品）



▲2月6日（土）　メニュー ： がめ煮　（他2品）



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＜今週のオススメ特選素材＞
● 1/28（木）・・・かき／広島県産
身自体が肥えていて、濃厚な味わいはまさに抜群です！
● 1/30（土）・・・霧島黒豚／宮崎県産
特有の甘味と、うま味のある美味しさが味わえる逸品。



今週の食卓日和は・・・



▲1月25日（月）　メニュー ： 鶏とれんこんのけんちん煮　（他2品）



▲1月26日（火）　メニュー ： 銀だらの煮付け　（他2品）



▲1月27日（水）　メニュー ： わけぎのうな玉炒め　（他2品）



▲1月28日（木）　メニュー ： かきフライ　（他2品）



▲1月29日（金）　メニュー ： 根深牛めし　（他2品）



▲1月30日（土）　メニュー ： 霧島黒豚しゃぶしゃぶ



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